Немало медиков считают, что лучшие для человека именно натуральные витамины. Они физиологически усваиваются, не вызывают побочных эффектов. В продуктах все витамины и микроэлементы сбалансированы в дозах, и их еще достаточно мног сохранилось в наших заготовленных овощах и фруктах. Однако съедать полезной вкусноты придется несколько килограммов ежедневно. 

натуральные витамины

Синтетические витамины алергизируют организм, потому что это все-таки лекарства. Поэтому лучше получать витамины из еды.

Лучше всего, когда эти продукты выращены в местности, где родился и проживает человек. Ведь к таким продуктам организм привыкает с детства, а на неизвестные вещества привозных продуктов организм реагирует с проблемами.

Читать еще: А не употребляют ли ваши дети слишком много витаминов

Однако стоит помнить, что наши продукты будут хранить полезные вещества еще не очень долго. До конца мая прошлогодний картофель потеряет все витамины. Тыква, благодаря своей толстой коже, сохранит витамины до апреля. Лук и чеснок теряет всю пользу, как только появляются ростки. Корень сельдерея и петрушки хранят свои вещества еще месяц. Зимние сорта яблок уже на треть потеряли витамины. А вот сухофрукты хранят полезные вещества два-три года.

Но, пользуясь несложными правилами приготовления еды, можно сохранить еще больше витаминов. Например, чтобы максимально сохранить в овощах витамин С, чистить их и резать нужно непосредственно перед тепловой обработкой. Витамины A и D, группы В более стойкие к влиянию высоких температур. Поэтому, если запечь или приготовить продукты на пару, то количество витаминов в продуктах сильно не уменьшится.

Справка

  • Дневную норму витамина А для хорошего зрения в 5000 МЕ даст 400 г твердого сыра или 250 г кисломолочного сыра, или 150 г масла.
  • Дневную потребность 3 г бета-каротина для зрения даст 30 г моркови или 250 г помидоров, или хурмы.
  • Дневную потребность витамина С для иммунитета в 60 мг обеспечит столовая ложка квашеной капусты или одно киви, или апельсин, или 100 г клубники.
  • Норму витамина D в 400 IU даст 200 г сардин или 400 г куриных яиц, или 800 г твердого сыра.
  • Потребность в 30 IU витамина молодости Е обеспечит 80 г лесных орехов или 100 г миндаля, или 100 г зернышек подсолнуха, или 200 г икры, или 300 г сардин в масле.
  • Норму в витамине В2, который называют фактором роста, обеспечит 100 г говяжьей печенки или 600 г языка, или кисломолочного сыра, или 900 г гречихи, 1 кг курятины.
  • Для здорового сердца 2 мг витамина В6 на день обеспечат 100 г вареных раков или 200 г омаров, или 220 г греческих орехов, или 400 г лука, или 500 г смородины, или 550 г бананов.
  • Дневную потребность в 6 мкг витамина В12 для крепких нервов обеспечат 37г икры или 40 г куриной печенки, или 150 г селедки.

Не забывайте поделиться ссылкой с друзьями в соц.сетях.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить