То что мы едим, оказывает прямое влияние на экспрессию наших генов и может предречь риск развития хронических заболеваний,  скорость старения, качество жизни и смерть.  Диета, в которой преобладают обработанные пищевые продукты, рафинированные углеводы, жиры и сахар,  приводит к системному воспалению, расстройствам метаболизма и снижению иммунного ответа.

Отсюда  простая дорога к болезни сердца, инсульту, деменции, сахарному диабету, раку...
Новое исследование, опубликованное в американском Журнале медицины, показывает, что западная диета – рафинированные, жареные  и сладкие продукты, красное мясо, молочные продукты с высоким содержанием жира - снижают шансы на достижение глубокой старости в добром здравии и с сохранением самостоятельности.

 Западная диета  ускоряет старение и смерть

Исследования проводились на взрослых британцах.  Исследователи оценили диетические привычки в среднем возрасте, с использованием индекса AHEI (Alternative Healthy Eating Index).

Ведущий автор исследования доктор Tasnime Akbarly, говорит: - Влияние диеты на болезни, связанные со старением уже рассматривалась неоднократно. Но мы решили взглянуть на свою диету и ее связь с общим состоянием здоровья в пожилом возрасте.

Исследователи наблюдали 1 575 мужчин и 3 775 женщин, средний возраст 51 год, с 1985 по 2009 года.  Они проанализировали данные во время их визитов в больницу, и результаты медицинских обследований каждые пять лет.

Оказалось, что западная диета значительно снизила шансы участников на старение в добром здравии.

Доктор Akbaraly заключает: - Мы обнаружили, что питание  западным способом резко повышает риск развития возрастных заболеваний. Однако соблюдение диетических рекомендаций, в том числе содержащиеся в AHEI,  может быть полезно, если вы хотите  уменьшить риск преждевременного старения и сохранить свою самостоятельность в пожилом возрасте.

Исследователь добавляет, что средиземноморская диета отвечает критериям AHEI и  доказано то, что она уменьшает риск развития хронических заболеваний, а также увеличивает продолжительности жизни.

• Назад
• Вперёд